鹿茸菇，中文学名荷叶离褶伞，日文ハタケシメジ，拉丁名Lyophyllumdecastes。在日本食用菌学术界对于鹿茸菇是菌根菌还是木腐菌存在争议，后来随着科研人员逐渐证明鹿茸菇是木腐菌之后，鹿茸菇工厂...
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术
金针菇烂菇原因分析
昨天北京的气温高达42℃，地表温度高达60℃，沈阳的最高气温也达到了31℃，连日的高温对食用菌的生产造成了很大的影响，一些工厂化企业因制冷能力不足而被迫减产，还有一些工厂在这段高温期间出现大量的金针菇...
菇言菇语
青年同志食用菌创业指导书
年轻人都有一颗充满激情的心，很多年轻人在大学毕业后选择自己创业，菇行天下博客创办半年来，接触过几位大学毕业后投资食用菌项目的朋友，从交谈中得知他们的食用菌事业进行的都不是很顺利，可以说是充满激情的进入...
食用菌图片
一组日本香菇工厂化生产图片
最近几天菇行天下连续关注日本食用菌生产情况，特别是日本的香菇工厂化生产技术。并不是菇行天下认为什么都是日本的好，原因是菇行天下认为我国在食用菌工厂化方面，我们和日本还存在一定的差距。 这些年，我们在金...
食用菌栽培技术
日本滑子菇工厂化栽培技术
滑子菇在菌丝生长阶段容易出现变异，这是制约滑子菇工厂化发展的重要因素，最近日本菌种机构在滑子菇菌丝变异和退化的生理特性研究方面取得了一定的成果，菇行天下(微信号：3140797309)因此，日本也实现...
食用菌栽培技术
香菇工厂化之困惑——路在何方？
从目前各方面得到的信息看，今年香菇的产地收购价格比去年下降至少30%，个别产区平均收购价格低于2元，很多香菇栽培户都在考虑明年是否继续栽培香菇。从工厂方面看，香菇工厂化的技术还有太多局限，重要的是工厂...
食用菌栽培技术
25种杏鲍菇工厂化栽培常见病害和预防（配图）
1、搔菌后料面过干 症状：搔菌后料面过干，菌丝不萌发，或者萌发的很少。 原因：催芽时出菇房湿度过低，培养室栽培瓶感染细菌也会表现为菌丝不萌发。 预防措施：杏鲍菇催芽时，为了达到控制芽数的目的，催芽的湿...
雪榕生物7月3日通过证监会审核，即将上市
据证监会网站7月3日晚发布的创业板发审委2015年第69次会议审核结果公告 ：上海雪榕生物科技股份有限公司（首发）获通过，雪榕生物即将上市。 截止今天，中国食用菌行业上市公司有星河生物、众兴菌业、中国...
食用菌栽培技术
日本茶树菇工厂化栽培技术
在日本，几乎所有的食用菌都实现了工厂化栽培，而且大部分是瓶栽的，茶树菇也是，日本茶树菇一般采用850ml栽培瓶生产。 1、培养基配方 木屑需要经过堆制才能用来栽培茶树菇，培养基含水量65-66%，每瓶...
菇言菇语
给客户一个选择你的理由——食用菌销售策略
十年前，菇行天下有过两年自己栽培金针菇的经历，规模不大，但是两年的亲力亲为获得的收获颇多，除了金针菇的栽培技术方面，更为重要的就是食用菌产品的经营销售理念。 那时的金针菇虽然没有现在这样竞争激烈，但因...
食用菌基础知识
从猴头菇栽培看日本食用菌市场的开发
最近一段时间菇行天下每天都关注一下日本的食用菌行业情况，大家都知道日本是一个资源匮乏的岛国，但是日本的食用菌确实是世界最先进的国家（指木腐菌），最近几年，韩国的食用菌设备，中国的食用菌生产发展很快，看...
食用菌栽培技术
一组日本桑黄栽培照片
桑黄日文：メシマコブ，在日本只有裂蹄木层孔菌（学名Phellinus linteus）才被称之为桑黄，早在40年前，日本国立癌症中心研究所就证明桑黄具有很好的抗肿瘤作用，最近几年，桑黄的药用价值更加被...
菇言菇语
卖鸡腿菇给我们的启示
十年前，那时候菇行天下自己种菇，和大家一样，为了保证蘑菇尽量新鲜，也是每天起早采菇，然后去早市零售，为了多买些钱。 那年夏天，用冬天金针菇的废料做了几棚鸡腿菇，都是在家里削完根再拿去早市。 有一天，早...
食用菌栽培技术
杏鲍菇生理性病害及预防措施
杏鲍菇和金针菇相比是大型菇，每个菌袋只有1-2个子实体，因此单个子实体的形态非常重要，特别是在杏鲍菇疏蕾前，菇体形态一旦形成，后期基本无法弥补，直接影响成菇的形态。而对杏鲍菇形态影响最大的就是杏鲍菇的...
菇言菇语
写给即将进入食用菌行业大学生朋友们的一封信
即将从事食用菌行业的弟弟、妹妹：这里就算菇行天下以兄长自居了，一方面菇行天下和你们比年纪的确实大很多，主要还是菇行天下对即将进入食用菌行业朋友们的期望，最近几年，随着食用菌工厂对技术人员的需求增大，每...
食用菌栽培技术
食用菌栽培原材料之啤酒糟篇
啤酒糟是啤酒酿制过程产生的副产品，啤酒生产工艺的不同，啤酒糟的营养会有所不同，啤酒糟含有丰富的营养：啤酒糟干物质中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纤维13.81%、灰分3.64%，同时还含有...
菇言菇语
食用菌行业骗术揭密！必看！
食用菌行业可以说是一个鱼龙混杂的行业，形形色色的人在食用菌这个圈子里混饭吃，有一些人专门打食用菌新人的主意，菇行天下总结了食用菌行业的一些常见骗术，如果您遇到过其他的骗术，请在本文下方留言，以免其他朋...
