简单地说：如果菌种污染，本身带有杂菌，将直接导致菌包的污染，这里指的菌种包含母种、原种、栽培种，关于液体菌种将在以后专门论述，栽培种引起的污染严重时表现为在菌种部位出现杂菌，在接种后几天内就可以表现出...
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术
菇言菇语
姚明当选篮协主席，从事食用菌的你怎么想？
2月23日，姚明当选中国篮球协会主席，作为中国篮球第一人，当选篮协主席顺理成章，也是众望所归。 那么，姚明当选篮协主席，和食用菌有什么关系？ 首先来看一下中国篮球协会和中国食用菌协会两者在体质上是否有...
食用菌培训
菇行天下液体菌种培训第18期（4.1）开始报名
培训时间：4月1日——4月12日（3月31日报到） 地 点：沈阳恒志食用菌科技有限公司 收费标准：3000元（住宿免费） 培训对象：菇农、种植大户、食用菌工厂化技术人员，有无基础均可。 培训内容： 1...
食用菌栽培技术
食用菌栽培为什么会染菌？——母种
作为《食用菌栽培为什么会染菌？》系列文章的第一篇，原计划是写菌种的，菌种要包括母种、原种、栽培种，以及液体菌种，当坐下来开始写的时候觉得有必要把母种作为单独一个章节来讲一下，因为两年多在网络上为菇友解...
食用菌栽培技术
食用菌栽培为什么会染菌？——前言
从今天起，菇行天下开始写《食用菌栽培为什么会染菌》系列文章，从原材料、菌种、拌料、灭菌、接种等食用菌生产所有环节去分析引起染菌的原因。食用菌的生产最大的敌人就是染菌，染菌，无论是菇农还是食用菌工厂都必...
菇言菇语
你会让子女继续干食用菌吗？
经常和朋友们聊起会不会让自己的子女继续干食用菌这个问题，几乎大部分的朋友都表示不会让子女继续干食用菌。 子承父业，是中国人的传统，现在社会是否需要子承父业，主要在于子女的意愿，和父亲事业是否需子女继承...
食用菌工厂化
微信群办公，适合食用菌工厂吗？
微信和人们的工作生活越来越分不开了，大多数公司为了工作方便，都建立公司工作微信群，在公司的内部各部门也有自己的微信群，一些食用菌工厂化企业貌似顺应时代的发展，也建立了公司的微信工作群。 比如：某某公司...
食用菌工厂化
杏鲍菇变大，黑木耳变小，从两者大小的变化看食用菌的未来
年前和家人吃火锅的时候，要了下图的菌类拼盘，里面有金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇和黑木耳，最后在火锅里只有杏鲍菇剩了下来，问了一下家人，都说杏鲍菇吃起来太“老”，嚼不烂。 相信很多人都有这样的感受，消费者...
菇言菇语
菇行天下的底气从何而来？
经常有朋友问菇行天下：你以前是在哪个食用菌公司上班？ 在菇行天下看来，这句话有两层意思： 1、菇行天下，你以前也没有在大型食用菌公司上班，怎么会写出这些好文章？ 2、菇行天下，你以前上班的食用菌公司是...
食用菌基础知识
食用菌菌种退化那些事
一、什么是“食用菌菌种退化”？ “菌种退化”，是食用菌生产者最关心的问题之一，然而能够说清楚什么是“食用菌菌种退化”的人并不多，为什么会出现这种情况呢？ 在阐明菇行天下观点之前，要明确菇行天下是站在一...
菇言菇语
我是做食用菌的，怎么了？
前天，有一个人在微信上对菇行天下说：你不就是做食用菌的吗？ 这个人是做关于食用菌的某项业务推广的，想在菇行天下微信公众号做业务推广，他的这个业务可以说成和食用菌有关系，但却和食用菌技术和生产都没有关系...
食用菌栽培技术
白灵菇为何从我们的餐桌消失了？
白灵菇为何从我们的餐桌消失了？ 就菇行天下个人的喜好看，白灵菇是最好吃的工厂化菇类，口感、颜色、营养都是工厂化菇类的王者。 然而，今天，在大多数的批发市场，农贸市场，社区市场都看不到白灵菇的踪迹了。 ...
食用菌工厂化
两地生活食用菌技术员的苦逼日子
有相当一部分食用菌技术员要离开家乡，到外地工作，对于没有成家的年轻人倒也没有什么问题，体验一下走南闯北的情怀也未尝不是一件好事。 可是，对于成家的食用菌技术员就是一件十分痛苦的事情了，在整个食用菌行业...
菇言菇语
祝食用菌同行元宵节快乐！
元宵节，是春节后第一个节日，作为正月里的节日，仍旧还有一些年的味道。 然而，食用菌同行们早已进入了忙碌的生产状态，放假回家的技术员也都已经回到了工作岗位上。 大多数的食用菌同行，在元宵节这一天是不能休...
食用菌工厂化
菇行天下谈食用菌技术员的原则性
原则性：所谓“原则性”是指一个人做事的“底线”，一般来讲大都有不触犯法律、不损害国家、集体及个人利益、有不损个人尊严的意思。 这是百度百科给出的“原则性”的定义，做人做事都需要讲原则，做一个食用菌技术...
食用菌栽培技术
对不起，没有你说的这种蘑菇！
问：李老师，现在种哪种菇行情好？ 答：对不起，没有你说的这种蘑菇？ 向菇行天下咨询食用菌方面问题的朋友，提出上面问题的不在少数。 做一个行情好的品种，可以说是每一个做食用菌朋友的希望，但是只能是希望而...
食用菌栽培技术
食用菌产业之痛——虚假技术
本文无所指，请勿对号入座。 虚假技术在任何行业都存在，但在技术性为主导的食用菌行业显得尤为突出了，对整个行业带来的影响也更大。 记得在15年前，那时菇行天下在一家袋栽金针菇工厂做技术员，厂里来了一个新...
