老板+食用菌技术员，很多食用菌项目初期都是这样的组合，很简单的可以看出来其中老板是负责出钱的，而食用菌技术员是负责出技术的。
在这个时期，老板一般刚刚接触到食用菌行业，对食用菌行业的了解十分有限，自然对食用菌技术员是言听计从，因此一个食用菌项目第一任的食用菌技术总监就对整个项目的成败起决定性的作用，这就是用人风险。
所谓成也萧何，败也萧何。
关键是技术，在项目确定品种后，要在针对这个品种招聘食用菌技术员，在全国范围内招聘擅长这个品种的技术员，食用菌招聘网站：食用菌商务网和易菇网求职和招聘频道，智联招聘，前程无忧招聘，猎聘网。
实际上只有一些规模比较大的食用菌项目会在上面几个网站进行招聘，大多数的食用菌技术员来源于熟人的介绍。
最近几年，微信群、QQ群也是一些食用菌老板认识食用菌技术员，进而招聘食用菌技术员的重要途径。
以上三种方式，菇行天下建议首选第一种通过正规的招聘网站，或者正规的招聘程序招聘食用菌技术员。
但是，无论哪一种招聘方式，首先要考察的是食用菌技术员对即将要做的这个品种的技术情况，以及在这个品种上的工作经历和经验。
一个食用菌项目第一个食用菌技术员决定很多以后无法更改的事，比如工艺路线、厂房布局、设备选型等，这是很多食用菌企业失败的原因。
其次是要考察食用菌计划员的人品，和责任心，这一点更加重要，菇行天下也更为看中这一点。
菇行天下接触食用菌技术员的范围非常大，希望菇行天下介绍食用菌技术员的企业也很多，但是菇行天下为食用菌企业推荐的食用菌技术员实际上并不多，原因就是菇行天下有一个原则：不了解人品和责任心的食用菌技术员不推荐。
因为菇行天下甚至一个食用菌技术员对一个食用菌企业的重要性，也就是用人的风险。
总结起来用人风险就是两点：技术和人品。
技术，是可以逐渐完善和提高的，而食用菌技术员的人品是无法改变的。
用人风险，主要在于人品上，先做人，后做事。
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