食用菌工厂化生产南北方差异之三:温度

2018年2月23日16:45:33
评论
10,173
液体菌种培训

温度,是食用菌生长环境因素中最为重要的一个,食用菌工厂化生产和顺季节生产模式最大的区别就是温度可以人为控制。南北方最大的环境差异也正是温度的差异,南方热,北方冷,这是最直接的区别。

wendu

1、

在南方,温度高,全年制冷压力较大,夏季制冷压力最大。

在北方,只有夏季温度高,夏季制冷压力大。

南方食用菌工厂在设计时会充分考虑到外界气温高,制冷压力大的因素,匹配足够的制冷能力。而北方企业在设计时菇房制冷能力往往不能满足夏季极端高温天气的需要,在夏季经常出现温度失控的情况。

2、

在南方,菇房一年四季都处于制冷降温模式。

在北方,菇房一年要因季节的变化反复切换制冷降温模式和加热模式。

很明显,北方的食用菌技术员要根据一年四季的变化,适应菇房温度控制模式的变化,值得强调的是,温度控制模式会影响到菇房的湿度管理,降温过程就是除湿过程,而加温过程是增加湿度,对食用菌技术员的协调能力要求更高。

3、

在南方,长时间处于制冷模式,冷风机启动时间较长,内循环充分。

在北方,冬季处于加热模式,冷风机启动时间较短,如果采用地热或者暖气加热方式,内循环就更加不够充分。

北方因为冬季需要采用加热模式,加上菇房地面温度较低,菇房下层的蘑菇出芽和生长会较慢,整体菇房一致性变差,最终影响产量。在北方食用菌工厂前期设计的时候,要充分的考虑到冬季的加热方式,做到菇房上下温度一致。

从理论上讲,食用菌工厂化能够为食用菌生长提供稳定的温度、湿度、通风等生长环境,但这只是从理论上讲,实际上必然会受到各种差异性的影响,南北方温度上的差异就是其中之一,这种差异性不可避免,能够减少这种影响,是对食用菌技术员,特别是出菇技术员能力的衡量标准之一。

食用菌工厂化生产南北方差异之一:灭菌

食用菌工厂化生产南北方差异之二:通风

李崇鑫(菇行天下)手机号/微信号:13674230281,欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技术,解答生产、技术难题。

菇行天下食用菌微信公众号:guxingtianxia-li,欢迎分享本文,转载请注明出处!

免费食用菌技术咨询微信:13674230281(微信)
weinxin
扫描这个二维码,或者添加13674230281的微信,免费咨询食用菌技术问题。
液体菌种培训
液体菌种培训
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: