灭菌，是食用菌生产中最为重要的一个环节，这一点大家都很清楚，自然就都很重视灭菌。 有一种错误的观点：认为反正都是需要灭菌的，早点灭菌，晚点灭菌都是无所谓的，这就出现了不能及时的灭菌现象。 本文讲解不能...

在食用菌工厂化生产中是采用搅拌机进行拌料的，对于小规模生产用搅拌机拌料也是未来的发展趋势，因为人工越来越贵了。 本文讲解食用菌工厂化生产搅拌机拌料流程，分为不预湿和预湿两部分。 一、拌料的要求 菇行天...

在每天的食用菌技术咨询中，关于食用菌栽培培养基配方的问题是比较多的一类，很多从事食用菌的朋友都曾经试图直接得到一个成熟的、高产的配方。 实际上，这种成熟的、高产的配方是不存在的，这也是做食用菌比较难的...

菌种是食用菌生产的基础，母种是菌种的基础。 母种接种后，就要进入母种培养阶段，本文讲解母种培养的要求和注意事项。 一、母种培养的要求 菇行天下微信：13674230281（手机号） 微信搜索：菇行天下...

菌种是食用菌生产的基础，而母种是菌种的基础。 母种转接（转管）是每一位食用菌生产者必须掌握的技术，而每个人母种转接（转管）的方法都不相同，存在很多的错误。 本文介绍菇行天下母种转接（转管）的操作流程和...

随着食用菌行业的发展，无论是工厂化生产，还是小规模生产都越来越离不开净化车间了。 然而出现了一个矛盾的问题：做净化工程的，不了解食用菌工艺；做食用菌的，不了解净化。 结果就是很多食用菌工厂虽然花了很多...

随着食用菌行业的发展，无论是工厂化生产，还是小规模生产都越来越离不开净化车间了。 然而出现了一个矛盾的问题：做净化工程的，不了解食用菌工艺；做食用菌的，不了解净化。 结果就是很多食用菌工厂虽然花了很多...

在高温灭菌时，灭菌锅上既有温度表，又有压力表。温度和压力之间是什么关系，本文讲解高压灭菌时温度和压力的关系。 菇行天下微信：13674230281（手机号） 微信搜索：菇行天下，关注菇行天下微信公众号...

石灰在食用菌配方中的用量很小，但却起着举足轻重的作用，本文介绍石灰的种类、作用、添加量和注意事项。 一、石灰的种类 菇行天下微信：13674230281（手机号） 微信搜索：菇行天下，关注菇行天下微信...

石膏在食用菌培养基的用量虽然很小，但却非常重要，本文讲解食用菌所用石膏的种类、作用、添加量和注意事项。 一、石膏的种类 菇行天下微信：13674230281（手机号） 微信搜索：菇行天下，关注菇行天下...

收多收少在管理，有种无收在菌种！ 随着中国瓶栽金针菇栽培技术的提高，金针菇菌种对生产的影响就越大，有了优良的金针菇菌种是获得高产稳产的基础，和其他品种一样金针菇菌种也面临着退化的问题，作为食 用菌技术...

组织分离是最常用的食用菌提取菌种的方法，也是最基础的食用菌技术，然而却有很多人做不好组织分离，显然是因为没有掌握正确的方法。 本文分享组织分离的操作步骤，以及一些注意事项。 一、组织分离操作流程 菇行...

金针菇菇盖小而整齐，是衡量金针菇质量的重要标准之一。在实际生产中，金针菇生产者经常会遇到金针菇在出菇期间不容易控制菇盖大小，金针菇容易开伞的情况，严重影响金针菇品质和A品率。 在进行判断的时候经常会出...

菌种是食用菌生产的基础，而PDA培养基则是基础中的基础，本文讲解PDA培养基的制作流程，适合刚开始学习食用菌和制作PDA培养基不够规范的朋友阅读。 菇行天下微信：13674230281（手机号） 微信...

这是一个常规的PDA加富培养基配方，适合制作大部分食用菌品种的母种培养基。 本文介绍的是PDA加富培养基配方，以及对原材料和药品的要求。 菇行天下微信：13674230281（手机号） 微信搜索：菇行...

在熟料栽培中，很多人不能做到装袋后及时灭菌，给生产带来很大的影响。 为什么还有很多人不重视这个问题呢？ 是因为不了解没有及时灭菌所带来的影响，本文分析装袋后为什么要尽快灭菌？以及装袋后多长时间以内灭菌...