在众多的食用菌品种中，东北黑木耳是唯一一个以中国大区命名的产品，顾名思义，东北黑木耳就是指在东北三省（辽宁、吉林、黑龙江）栽培的木耳，东北黑木耳和众多的东北特产一样享誉全国，东北黑木耳就意味着质量最好的木耳，每年东北黑木耳开始采摘的时候，大量的收购商云集东北黑木耳主要几个产区，通过这些收购商，东北黑木耳走向全国各地。
东北黑木耳可以说是食用菌中“原产地”品牌中最为成功的一个，东北的食用菌产业也主要以黑木耳为主，最近几年随着东北黑木耳栽培技术的向全国各地传播，加上其他品种食用菌产品的不景气，东北三省之外的众多地区开始大面积栽培黑木耳，而且产量有逐年增加的趋势，菇行天下作为东北的一名食用菌从业者，自然要为东北黑木耳的产业发展而思考，其中主要的一个问题就是东北黑木耳这个“原产地”优势还能维持多久？
东北黑木耳能够在全国市场中占有大部分份额是因为东北黑木耳在技术、原材料、气候、产量三个方面具有得天独厚的优势，最近几年，这几方面悄然发生了很大的变化，我们就从这四方面分析一下东北黑木耳未来的发展趋势。
1、技术方面
东北黑木耳经过几十年的发展，由最早的木段栽培，发展到今天的代料吊袋地摆模式，经过东北几代菌农和学者专家的共同努力，东北黑木耳目前栽培技术已经非常成熟，黑木耳的单产也比前些年提高很多。成熟的技术吸引全国各地到东北取经，加上东北的黑木耳技术员被聘请到全国各地。几年的时间，山东、河北、陕西、甘肃等地出现很多的黑木耳栽培基地，代料吊袋地摆黑木耳栽培技术又在全国各地普及的趋势。
2、原材料方面
东北黑木耳主产区集中在黑龙江和吉林、辽宁的部分地区，代料黑木耳栽培需要大量的优质木屑，多年的黑木耳栽培导致木屑资源濒临匮乏，最近几年香菇北移也消耗了一定的木材资源，在未来几年东北的黑木耳产业必然会受到木材资源的制约，虽然可以用其他原材料代替一部分木屑，但产量和质量势必受到影响，推广起来困难很大。而就全国范围，新的木耳产区都是木材资源丰富的地区，在原材料方面东北黑木耳没有任何优势。
3、气候方面
中国幅员辽阔，气候多样，东北春秋两季非常适合黑木耳的生长，然而很多新的黑木耳产区在一年当中的一段时间同样具有相同的气候条件，这些地区在以后经过一段时间的努力，一定能够栽培出和东北黑木耳一样品质的黑木耳，产品质量是市场竞争的重要指标，到那时，这些地区将是东北黑木耳强大的竞争对手。就是说，气候方面并不是我们东北独具的资源优势。
4、产量方面
东北黑木耳在产量方面目前在全国黑木耳总产量中占有很大比重，随着各地黑木耳产区的发展最近几年其他食用菌的品种的竞争激烈，很多地区在未来都将黑木耳列为未来主要发展的食用菌品种，加上光伏、精准扶贫的不正确引导，东北黑木耳产量的优势将逐年减少。
以上说明在东北黑木耳的优势将逐年减少，东北黑木耳产业应该意识到这一点，正视黑木耳产业存在的问题，逆水行舟，不进则退，产业升级势在必行！
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