中小食用菌经销商该何去何从?

2017年6月10日18:04:05
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在食用菌行业走过黄金时代,告别暴利期,进入激烈的行业竞争时代,大家的注意力一直在食用菌工厂化企业上,而忽略了在食用菌产业链上一个非常重要的环节,那就是食用菌经销商,特别是中小食用菌经销商。

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大型食用菌经销商能够拿到企业的优惠供货,自身经济实力强,销售渠道完善,受整体环境影响较小,只是利润比以前要低得多了,随着产业的增大,大型食用菌经销商的走货量也随之增加,但是整体利润也在下降。

反观,中小食用菌经销商的日子就不那么好过了,昨天一个三级经销商发来微信,说最近卖一袋(5斤装)只挣1元钱,如果最后卖剩下一袋,就要有几十袋白卖了。

这就是中小食用菌经销商的现状,尤其以金针菇的经销商竞争最为严重,三级以下经销商的互相压价,损害的不仅是中小经销商的利益,更直接影响到食用菌厂家的市场价格定位。

中小食用菌经销商竞争的源头来自食用菌工厂化品种的产能过剩,这一点,在食用菌工厂化行业整合结束之前是不可避免的,那么中小食用菌经销商的出路在哪里呢?

1、经销多种食用菌

人工栽培的食用菌很多,除了传统的金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等品种之外,一些新的品种逐渐为更多的消费者所认可,中小食用菌经销商应该抓住这个机会,积极拓展新品种的销售,培育市场,避免在几个常规品种上恶性竞争。

2、终端配送

可以考虑做菌类的终端配送,将各种食用菌直接送到餐厅、酒店、超市等,学校、机关、企事业单位的食堂等终端,只要价格合理,送货到家对于终端来说都是愿意接受的,渠道为王,谁掌握了渠道,谁就是赢家,

3、从厂家直接进货

三级经销商可以联系食用菌企业,从企业直接拿货,这样不仅可以绕过上级经销商的加价,也可以缩短食用菌的流通时间,有利于保持食用菌的新鲜度,提高在终端市场的竞争力,现在大部分食用菌厂家也乐于将产品直接销售给三级经销商,一方面能够减少大经销商的控制,一方面销售的价格也可以高一些。

中小食用菌经销商何去何从?重要的是改变,寄希望于市场需求的增加,寄希望于在互相压价中取胜,都是不可取的做法,希望菇行天下的建议能够帮助到经销商朋友,也希望能够引起行业内对中小食用菌经销商的关注和重视。

李崇鑫(菇行天下)手机号/微信号:13674230281,欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技术,解答生产、技术难题。

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