今天是正月初八，早上起来，陆续传来一些企业上班的鞭炮声，让人感觉到“年”已经过完了。
菇行天下是初二从家里出发回老家的，熟悉菇行天下的朋友都知道，菇行天下的老家是吉林省公主岭市，是一个美丽的北方小城，从岭城走向世界的李玉刚的一首《岭上公主》描写的就是菇行天下的家乡。
初二从家里出发，初六回到沈阳，初七在家休息了一天，今天开始做培训的准备工作，迎接明天学员报到。
大多数从事食用菌的朋友，这几天也都开始进入了工作状态。
从朋友圈里经常能看到春节期间在厂里值班的兄弟姐妹，在大家都上班后，也开始了回家之旅，值班的兄弟姐妹，大家辛苦了！
在中国人的传统里，新的一年正式开始了！
栽培计划，在新的一年开始的时候，最重要的就是做好栽培计划，食用菌生产所谓的栽培计划，就是以计划出菇的日期为目标，根据各个阶段的生长时间，确定好各个生产节点的具体时间，便于掌握生产进度，栽培计划不仅是时间，还包括生产过程所需的菌袋、原材料、药品、大棚等所有的菌用物资。
有经验的栽培户都善于做好栽培计划，新的一年，就从栽培计划开始。
对于食用菌企业来说，新年开始，最重要的一件事就是技术员的调整，年前放假回家的技术员很有可能不会回来了，还有的企业计划扩大生产，新年开始都是招聘技术员的好机会。
而对于食用菌技术员来说，新年开始也是重新选择的好机会，特别是去年工作告一段落的技术员，或者是去年工作不如意的技术员，新年开始的时候，可以选择一份适合自己的工作。
在年前，有几个食用菌技术员朋友向菇行天下反应到年底一年的工资没有结清，或者没有按照当初的合同或者约定结算工资，新的一年开始了，菇行天下提醒食用菌技术员朋友，对于出现上述情况的企业，要果断离开。
如果问食用菌人最关心的是什么？大家一定都会说：是行情！
无论是普通的栽培户，还是工厂化食用菌企业，在生产前对行情的判断都是相对的，菇行天下建议不要过度担心行情，市场经济下影响行情的因素很多，中国食用菌行业在信息高度发达的今天，不会再有所谓“行情好的品种”“有前景的品种”，一个新的品种，绝对不会由一个人独享，很快就会被太多的人模仿、复制，这种现象很正常，作为食用菌人要正确面对。
既然行情有太多的不可确定因素，食用菌生产能做的就是做好自己，做好自己的产品，主要是三点：一是污染率，二是产量，三是质量，这基本的三点如果都做不好，就不要考虑行情问题，即使行情再好也不会赚到钱。
无论有多少困难，新的一年都已经开始，
无论有多少未知，食用菌人都已在路上，
人生有很多选择，有人选择清闲，有人选择舒适，而我们，选择了食用菌，就注定要与艰辛，困难和挑战相伴，祝食用菌人在新的一年里，有新的收获。
李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。
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