还记得中国第一个食用菌上市公司吗？就是早已被人遗忘的“九发股份”，“九发股份”的失败有很多原因，没有根据中国实际情况改进双孢菇生产工艺是其一，最近两年又掀起了双孢菇工厂建设的高峰，是福还是祸，未知！
菇行天下认为，除非斥巨资打造和欧美一样的工厂，要么就要根据中国实际情况改进，而且因为设备的原因小的改动是没有意义的，那么就有大的创新，菇行天下对双孢菇了解很少，菇行天下觉得未来双孢菇生产模式应该是以下这样的。
1、菌包式发菌
采用类似杏鲍菇菌包式生产模式，工厂化连续周年生产双孢菇菌丝体，菌丝体成熟后，脱袋覆土。
2、熟料栽培
采用熟料方式栽培，高压灭菌，彻底摆脱传统发酵栽培方式，草腐菌进入熟料栽培时代。
3、液体菌种
菌包方式和熟料方式解决之后，液体菌种在双孢菇生产中普遍应用，草腐菌进入液体菌种时代。
4、免粪
将不再使用鸡粪或者牛粪作为氮源，用豆粕、麦麸等氮源替代，碳氮比更加稳定，双孢菇单产得以提高。
说人会说，这简直就是天方夜谭，菇行天下要说：技术进步源于创新，就是要打破欧美的双孢菇生产工艺的框框，以满足双孢菇生理需求为前提，也许不远的将来就会实现。
奇迹源于梦想，万一要是实现了呢！
李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。
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