液体菌种检测必备——显微镜

2015年12月5日20:49:30 2 29,134
液体菌种培训

对于刚开始接触液体菌种的朋友来说,最关心的就是如何检测液体菌种的纯度,也就是液体菌种是否感染杂菌。对于有一定经验的液体菌种技术人员来说,可以通过液体菌种的菌球浓度、大小、形状,以及排气味道进行判断,这种宏观的判断准确性受技术人员的主管判断影响很大,因此必须要使用显微镜进行微观检测。

显微镜根据显微原理可以分为光学显微镜和电子显微镜:

光学显微镜:光学显微镜(Optical Microscope,简写OM)是利用光学原理,把人眼所不能分辨的微小物体放大成像,以供人们提取微细结构信息的光学仪器。

电子显微镜:电子显微镜简称电镜,是根据电子光学原理,用电子束和电子透镜代替光束和光学透镜,使物质的细微结构在非常高的放大倍数下成像的仪器。用电子束为光源,显示标本超微结构的显微镜。分为透射电子显微镜和扫描电子显微镜等。

我们液体菌种检测使用的是光学显微镜中的生物显微镜:

生物显微镜:是用来观察生物切片、生物细胞、细菌以及活体组织培养、流质沉淀等的观察和研究,同时可以观察其他透明或者半透明物体以及粉末、细小颗粒等物体。左图所示为生产的倒置生物显微镜型,该生物显微镜也是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的必备检验设备。

现在无论是工厂化还是菇农,液体菌种都采用摇瓶的方式制作液体菌种,这种方式感染霉菌的可能性很小,大部分感染的是细菌和酵母菌。

液体菌种显微镜检测方法:

1、取样

接种前,在无菌操作状态下将液体菌种取到灭菌后的三角瓶中。

2、装片

取一滴液体菌种,带少量菌球,滴在载玻片上,盖上盖玻片。

3、观察

在400倍下观察菌丝和液体的状态,重点观察菌丝分枝、隔膜、粗细、锁状联合等是否正常,观察是否有酵母菌、细菌等异常微生物。

4、判断

根据观察结果,判断是否染菌,做出检测报告。

也可以进行结晶紫染色,染色的好处是可以将微生物的细胞着色,排除杂质等的干扰和误判,技术人员可以根据自己的习惯采取不染色或者染色的检测方法。

以上是普通光学显微镜的使用方法,也可以使用一体化数码液晶生物显微镜,这种显微镜即可以通过目镜进行观察,也可以将微生物放大2000倍后显示在显微镜自带的显示屏上,观察起来更为容易。

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      李老师:你好,品牌:塞克数码
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      这里边的网址好像变了,已经不是从前的赛克数码的网址,我点了两次,出现的页面都不是,我找了一下,应该是现在的这个网址:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.68.R8uw0F&id=544709569486&ns=1&abbucket=2#detail
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