黑木耳栽培技术 | 菇行天下博客

木耳菌包为什么会感染黄曲霉？

在东北黑木耳冬季生产中，经常会出现黄曲霉污染，甚至一些大型菌包厂也会较多的出现。我们在分析黄曲霉污染原因之前，先来分析一下黄曲霉这种杂菌的特点。黄曲霉菌适合的温度是25-40℃，如果木耳养菌室温度...

03月22日 371 评论

最近几年，在东北黑木耳主产区频频出现疑似因为菌种（某一个品种）而导致的出耳异常。具体表现是：某一个品种生产的木耳菌包全部或者绝大部分出耳慢，出耳延迟，出耳不齐，最终结果是产量下降。虽然因为配方、发...

08月01日 7,153 评论

十一，中秋两个重大节日已经过去了，随着秋季的到来，东北黑木耳又将进入新的生产季。在东北黑木耳的主产区，大大小小的黑木耳菌包厂早已经开始备料工作，堆积如山的木屑似乎就是菌农们准备大干一场的决心。 201...

10月06日 19,482 评论

年前和家人吃火锅的时候，要了下图的菌类拼盘，里面有金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇和黑木耳，最后在火锅里只有杏鲍菇剩了下来，问了一下家人，都说杏鲍菇吃起来太“老”，嚼不烂。相信很多人都有这样的感受，消费者...

02月17日 19,714 1

2017年的春栽黑木耳已经开始陆续接种，和每年一样，每到这时，菇行天下每天都会接到咨询黑木耳相关问题的电话，问题最多的就是关于污染的问题，各种污染中红色链孢霉又是最多的，本文针对预防黑木耳发菌期间感染...

11月12日 33,499 评论

菇行天下虽然一直在东北从事食用菌技术工作，但是由于一直在做金针菇瓶栽，去年之前对东北黑木耳产业状况了解的并不深入，最近一年，因为经常解答菇友关于黑木耳的问题，对东北黑木耳产业有了一定的认识，在此基础上...

06月13日 14,049 评论

在众多的食用菌品种中，东北黑木耳是唯一一个以中国大区命名的产品，顾名思义，东北黑木耳就是指在东北三省（辽宁、吉林、黑龙江）栽培的木耳，东北黑木耳和众多的东北特产一样享誉全国，东北黑木耳就意味着质量最好...

06月10日 13,288 评论