这几年,我们到菜市场是有没有发现销售的食用菌种类在增加,人们对食用菌的种类多样化需求在明显增加,毕竟平菇、香菇一类吃的太久了,随着中国人生活水平的进一步提高,这种需求将进一步增加。 另一方面,食用菌生...
原种纯度的重要性、污染原因和解决办法
原种:原种是食用菌生产过程中一种菌种,是由母种到栽培种中间的过度菌种,也叫做二级种。 一、原种纯度的重要性 原种是母种到栽培种的过度,因此原种的纯度至关重要,一旦原种出现污染或者隐性染菌,将会导致栽培...
如何提高发菌速度?
发菌速度,是指食用菌生产中菌丝长满菌包(菌瓶)的速度,发菌速度快可以缩短发菌时间,发菌速度是菌丝培养期间的一个重要指标。 发菌速度慢会带来以下负面影响: 1、增加培养时间,占用培养室,影响生产量。 2...
鸡粪含碳量、含氮量和碳氮比
鸡粪含碳量:30% 鸡粪含氮量:3% 鸡粪碳氮比:10:1 以上数据来源于网络,仅供参考,通常指的是原材料干物质含量。 除了生产双孢菇以外,其他食用菌配方中不建议添加鸡粪,如果本地具有廉价的鸡粪资源或...
引起试管母种染菌的15个原因和解决办法(史上最全)
引起试管母种染菌的15个原因和解决办法(史上最全) 试管母种是食用菌生产的基础,必须要保证试管母种的纯度和活性,其中纯度是活性的前提。 固体菌种工艺:1支母种→6瓶原种→240袋栽培种→12000袋出...
菌种技术员和出菇技术员,哪一个适合你?
菌种技术员: 负责母种、摇瓶菌种的技术和生产,以及菌种引进、菌种保藏、菌种维护的食用菌技术岗位,这里指的菌种技术员是实验室技术员,不包含发酵罐技术员。 菌种技术员的负责人为菌种部主管 出菇技术员: 负...
如何做好食用菌电商?
写这篇文章开头的时候,是在3.18的晚上刚刚结束直播(快手)以后,直播间的朋友们应该也可以看出来我今天心情不错,是因为今天看新闻全国各地陆续有一些省份确定了开学 的时间,今天全国本土新增确诊病例为1例...
关于玉米芯预湿的那些事
在食用菌生产中,多年来一直很重视预湿,特别是玉米芯和大颗粒木屑的预湿。提及预湿,可以用谈虎色变来形容了,大家采用很多方法进行预湿,有浸泡的、有发酵的、有淋水的、有闷堆的……,为了预湿大家想了很多的办法...
培养阶段湿度管理存在的误区和相关问题
在食用菌生产中,几乎所有人都知道出菇阶段需要进行湿度管理,即采用各种方法进行加湿,而有很多人忽略了对培养阶段的湿度管理,进而产生很多的问题。 菇行天下在多年的食用菌技术咨询和指导工作中发现这种忽视培养...
说说菇行天下的付费阅读
先说一下什么是付费阅读:是微信测试3年才进行内测的一种功能,用户在付费前,只能阅读文章的一部分,在付费后,才能阅读全部文章。 菇行天下微信公众号做的不算太早,是从2015年底开始的,到现在也有快5年的...
菌种技术员和出菇技术员,哪一个适合你?
菌种技术员: 负责母种、摇瓶菌种的技术和生产,以及菌种引进、菌种保藏、菌种维护的食用菌技术岗位,这里指的菌种技术员是实验室技术员,不包含发酵罐技术员。 菌种技术员的负责人为菌种部主管 出菇技术员: 负...
菇行天下今晚8点直播,解答食用菌技术问题
直播时间:每天晚上8点直播,周日休息。 直播平台:快手 菇行天下快手号:guxingtianxia 菇行天下抖音号:guxingtianxia 搜索“guxingtianxia”或者扫描上面二维码,点...
菇行天下微信公众号推出付费广告,火热预订中
广告方式: 1、在菇行天下微信公众号头条发布推广文章一篇。 2、在菇行天下博客发布推广文章一篇(百度收录)。 菇行天下微信公众号粉丝17000人,都是精准食用菌访问量。 付费标准:2000元/次,文章...
代料香菇菌棒工厂化生产技术规程(河南省地方标准DB 41/T 1571—2018 )
标准号:DB 41/T 1571—2018 中文标准名称:代料香菇菌棒工厂化生产技术规程 英文标准名称: 标准状态:现行 中国标准分类号(CCS):B 05 国际标准分类号(ICS):65.020.2...
食品安全国家标准食用菌及其制品(国家标准GB7096-2014)
标准号:GB 7096—2014 中文标准名称:食品安全国家标准食用菌及其制品 发布日期:2014—12—24 实施日期:2015-05-24 发布单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 前言 ...
机票钱都省了:菇行天下推出远程食用菌技术指导服务
服务内容: 1、食用菌工厂生产流程诊断,找出现存问题,并提出整改方案。 2、污染原因排查,如爆发性红色链孢霉、污染率超标等,并提出解决方案。 3、金针菇、杏鲍菇等品种出菇病害:烂菇、绵腐病等。 4、液...
羊肚菌可以做液体菌种吗?
羊肚菌经过几年的快速发展,羊肚菌栽培技术也逐渐相对成熟,羊肚菌栽培者开始面临新的难题,那就是降低生产成本和稳产高产。 液体菌种的生产成本要比固体菌种低很多,因此将液体菌种应用到羊肚菌生产中就成为羊肚菌...